Galletas con Chips de Chocolate

Ingredientes:
250 gr de mantequilla (2 barras)
1/2 taza de azucar granulada blanca
1/2 taza de azucar morena o tapa de dulce dulce rallado
2 huevos
1 y 1/2 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonado
1 pizca de sal
200 gr de chips de chocolate

*Estas se pueden reemplazar por pasas o nueces.

Preparación:
En un bowl mezclar la mantequilla, sal, azucar blanca y morena, una vez que sea uniforme agregar el huevo y mezclar. Cuando todo haya sido mezclado agregar la harina y los chips de chocolate, formando una masa blanda y húmeda.
Para darle forma a las galletas, enharinarse las manos constantemente, colocamos en la palma de la mano una bolita de masa y le damos forma. Colocar sobre vandeja y llevar al horno precalentado a 180ºC por 20 minutos, hasta q estén apenas doradas. No colocarlas muy juntas, porque crecen y se deforman y pegan unas a otras.

Despegar de la bandeja y colocar sobre rejilla, dejar enfriar. Al sacarlas del hornos van a estar suaves, pero al enfriar quedan crujientes.