Ingredientes:
230 gr de mantequilla (2 barras)
1/4 cta sal
1 taza de azucar
4 huevos separados
2 1/2 taza harina
2 ctas polvo de hornear
1/4 taza jugo naranja
1/2 taza leche
1 cta vainilla
2 ctas ron
Colorante verde, rojo, amarillo, azul
Preparación:
Cremar mantequilla, sal y azucar, agregar yemas una a una, bajar velocidad. Agregar la harina (cernida)con polvo de hornear, alternando con la leche. Por ultimo, añadir las claras batidas a punto de nieve.
Separar toda la mezcla en 4-5 tazones diferentes y teñir cada parte con un color diferente, hasta obtener el tono que desea. Rellenar las capsulas de papel con una cuchara, con un poquito de cada color hasta llenar c/u.
Pre calentar el horno y hornear a 200ºC por 20 minutos o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio.
*Cuando hornee un queque, no abra el horno durante los primero 20 minutos, porque este pierde volumen.
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